فروش زرشک
خانه / زرشک / خرید زرشک خوب در تهران

خرید زرشک خوب در تهران

خرید زرشک خوب در تهران اهمیتی بالا دارد. این شهر به دلیل پایتخت بودن، بستری ایده آل برای تجار خشکبار خواهد داشت و بسیاری از مشتریان خارجی نیز علاقه مند به برقراری قراردادهایشان در تهران هستند.

قبل از آنکه به ظرفیت بازار تهران جهت خرید و فروش زرشک بپردازیم، بهتر است با ویژگی های یک زرشک خوب، آشنا شویم.
براستی زرشک مرغوب باید چه شاخصه هایی داشته باشد؟
خریدار در هنگام تهیه این محصول لازم است چه نکاتی را از نظر بگذراند؟

خرید زرشک

ویژگی های زرشک خوب

زرشک در نوع سنتی به دو شیوه تولید می شود که منجر به دو نوع دانه اناری و پفکی خواهد شد.
در هر حالت می توان ویژگی هایی را برای این خشکبار برشمرد، که داشتن آنها نشانگر خوب بودن محصول است.
در همین راستا می توانیم موارد زیر را نام ببریم.

  • یک زرشک خوب نباید کاملا خشک باشد.
  • زرشک نباید در اصطلاح به قدری رطوبت داشته باشد که خیس به نظر برسد.
  • زرشک خوب اندازه ای درشت دارد.
  • زرشک خوب از رنگی روشن برخوردار است و به تیرگی نمی زند.
  • نباید به زرشک برگ و شاخه ای از آن، چسبیده باشد.
  • فقدان کرم خوردگی و تار تنیدگی هم از ویژگی های ضروری زرشک خوب است.

خرید زرشک

خرید زرشک

میزان خرید زرشک تا حد زیادی تابع این است که برای چه منظوری می خواهد مورد استفاده قرار بگیرد.
برای برخی از زمینه های مصرفی، نیازی به زرشک خیلی خوب نیست.
دلیل آن را می توان در فرآورده تولید شده جست. مثلا برای لواشک فقط طعم زرشک بالاتری درجه اهمیت را دارد.
اما در مربا به جز طعم، ظاهر زرشک هم در میزان خرید محصول، تاثیر زیادی را خواهد داشت.
خرید زرشک جهت صادرات هم با توجه به کشور سفارش دهنده تعیین می شود.
عموما کشورهای جهان سوم، محصولی ارزان را خریداری می کنند که کاملا مخالف سفارش کشورهای اروپایی است.

خرید زرشک

زرشک در بازار تهران

تهران به بزرگترین مرکز تولید زرشک در ایران چندان نزدیک نیست.
خراسان جنوبی با توانایی بالای خود در تهیه بیش از ۹۵ درصد زرشک ایران، همتایی را برای خود در جهان باقی نگذاشته است.
با این وجود، مرکزیت تهران باعث شده که فروش زرشک در بازار این شهر، مورد توجه باشد.
همانند تجمع خریداران در پایتخت، تجمع تامین کنندگان انواع محصولات را از سراسر ایران در تهران می توان مشاهده نمود.
این امر در تناسب قیمت خشکبار زرشک و یا محصول تازه آن، داخل بازار تهران، موثر است.
بدین ترتیب با وجود بعد فاصله، تهران بازار خوبی برای خرید و فروش زرشک دارد.

مطلب پیشنهادی

مرکز پخش زرشک زیر تالاری

مرکز زرشک زیر تالاری در استان خراسان جنوبی به صورت روزانه فعالیت های ویژه ای …

کانال تلگرام